Ben Peifer - Chef des Intense - ZEITmagazin Wochenmarkt

Ben ist von Gault Millau zum Koch des Jahres 2025 gekürt worden, hat bisher 2 Sterne erkocht und ist und bleibt en Pälzer Bu:
»Ich bin ein Dorfkind. Für mich ist lecker kein Schimpfwort, sondern das Höchste, was man erreichen kann.« Und lecker wars!

Eine kleine Liebeserklärung an die Pfalz, aufgeschrieben von Christine Meffert.